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 本标准代替GB/T5009.48—2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》、GB/T15038—2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》和GB/T394.2—2008《酒精通用分析方法》中甲醇的测定方法。本标准与GB/T5009.48—2003相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中甲醇的测定”;———修改了标准的适用范围;———修改了气相色谱的测定条件;———删除了原标准方法中的比色法。